前沿拓展:盱眙種植牙一顆多少錢
一年一度的夏日小龍蝦季要來了,小龍蝦,正在成為夜宵攤上聊天時(shí)嗑的瓜子。
其實(shí)這些“瓜子”,大部分也都是地里“長”出來的。有超過七成的小龍蝦,來自1261萬畝稻田(2018年)。而其他如蝦蟹混養(yǎng)的池塘,藕蝦套養(yǎng)的水域,三者加起來,也占了小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)的絕大多數(shù)。
中國人吃的小龍蝦來自哪?
總之,有江湖的地方,就有小龍蝦。雖然如今全國有21個(gè)省開始養(yǎng)殖小龍蝦,就連北端的黑龍江,也不肯錯(cuò)過這股浪潮,但小龍蝦的產(chǎn)地,依然集中在水網(wǎng)密布,稻田發(fā)達(dá)的地區(qū)。其中,正在重啟的“千湖之省”湖北,年產(chǎn)小龍蝦超過80萬噸,約占全國總產(chǎn)量的一半(49.58%)。以湖北為,再加上湖南、安徽、江蘇、江西,全國近94.3%的小龍蝦產(chǎn)量,都被這五省承包了。
誘人的小龍蝦肉
能讓現(xiàn)代人心甘情愿放下手機(jī),雙手并用,彈指穿殼,來自江湖的小龍蝦,自有一種起于草莽江湖的魔力。配得了烤串啤酒,搭得起螺螄醬骨。它,就是如今當(dāng)之無愧的夜宵霸主。
“麻小”是怎么火起來的?小龍蝦原產(chǎn)于美國東南部,在墨西哥灣,尤其是密西西比河口附近數(shù)量很多,初進(jìn)入亞洲,是在1920年代,由日本人引入作為飼料使用,而引入中國的確切記錄是1929年在南京地區(qū)。隨后,它們很快成為入侵物種,在湘、鄂、蘇、贛一帶密布的池塘溝渠里,隨處可見。
不要說西方人不吃小龍蝦,他們也對小龍蝦愛得深沉。以洋蔥檸檬調(diào)味,加入玉米等配菜的小龍蝦,同樣是一種美
在80年代末90年代初,市場上也有賣小龍蝦的,當(dāng)時(shí)的小龍蝦殼厚、肉少,肉柴,土腥味比較重,也沒什么人吃,便宜,幾塊錢能買一大盆。家里人買回來,也就白灼或者隔水蒸完了蘸著姜醋汁吃。
腮白味美的潛江小龍蝦
湖北潛江人改變了小龍蝦的吃法,“上世紀(jì)80年代的湖北潛江,油田家屬們開始炒制小龍蝦”,《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿如此說道,2001年,潛江人更是首先探索出了小龍蝦“蝦稻連作”模式,讓小龍蝦產(chǎn)量暴增。早時(shí)候有一家潛江五七油田附近的小菜館,習(xí)慣烹制油燜小龍蝦招待賓客。小龍蝦以冰糖啤酒調(diào)味,吸滿油脂后,一改以往偏干發(fā)柴的口感,知名的潛江油燜大蝦,自此誕生。
油燜蝦,入味的小龍蝦!
潛江小龍蝦,讓相隔不遠(yuǎn)的武漢只有了兩個(gè)季節(jié):有蝦子(小龍蝦)的和沒有蝦子的。潛江更是與另一小龍蝦重鎮(zhèn)江蘇盱眙一起,帶著優(yōu)質(zhì)的小龍蝦,東征上海,北進(jìn)北京,為“麻小”(麻辣小龍蝦)的興起打下基礎(chǔ)。
“麻小”真正的興起,跟北京的三里屯和簋街有關(guān)。三里屯酒吧街作為北京潮的地界兒,前有都市時(shí)尚麗人,后有各類名人明星。上酒吧喝酒,可沒有白天去的,一般都是晚上去,一邊兒喝酒一邊兒聊天,越來越嗨,很快就到半夜,等你一出來,餓了,就得吃夜宵啊。簋街離著三里屯近,吃夜宵的,就都往簋街跑了。
2019年2月,冬日寒冷難以阻擋人們排隊(duì)等待簋街有名的胡大小龍蝦
于是有飯館開始賣小龍蝦料理,當(dāng)時(shí)這東西物美價(jià)廉,怎么烹飪都行,后來飯館老板就發(fā)現(xiàn),麻辣口的小龍蝦好賣。
為什么呢?首先,當(dāng)時(shí)川菜在北京開始漸漸流行,大街上出現(xiàn)了好多冠以“成都小吃”的小飯館,麻辣成為大眾喜聞樂見的口味;其次,當(dāng)時(shí)小龍蝦的肉土腥味比較重,麻辣口味正好能去腥,并把多余的土腥味給掩蓋住。
麻辣口味的小龍蝦,更是紅得誘人
遇熱發(fā)柴的小龍蝦肉,配上麻辣口味與大量的油脂,十分入味,辛辣而麻爽的刺激加上蝦肉的口感,吃著讓人欲罷不能,再來口冰啤酒,就更爽了。重口味的東西吃著就容易讓人口渴,更是帶動了利潤豐厚的酒水營銷。
于是,傳說中的“麻小”就火起來了,特別是2003年,本就逐漸衰落的簋街因非典面臨搬遷,簋街花家怡園老板花雷聯(lián)合商戶,率先舉辦帝都首屆“麻小”節(jié),一舉帶動了簋街乃至北京的麻辣小龍蝦生意。這道菜不僅在北京火,還火遍了全國。
麻辣小龍蝦能搭配的食材很多
小龍蝦拯救了簋街,簋街的小龍蝦也“端著”了。按只起賣,單價(jià)動輒十來塊的簋街小龍蝦,怎么看都已經(jīng)脫離它“街頭霸王”的草莽本質(zhì)。要吃地道而價(jià)廉物美的小龍蝦,還是得到原產(chǎn)地去,隨著飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展,小龍蝦肉質(zhì)更肥美,土腥味也變輕了。那么,哪里的小龍蝦好吃呢?
中國哪里的小龍蝦好吃?看看產(chǎn)量0就知道了!
到江蘇吃小龍蝦才知道盱眙(xū yí)怎么念!湖北潛江之外,要說起小龍蝦地道產(chǎn)地,自然首先要說江蘇淮安的盱眙,這里是早將小龍蝦作為城市名片宣傳的地區(qū),網(wǎng)上曾經(jīng)有個(gè)玩笑:“如果不是小龍蝦,可能很多人都不知道盱眙這兩個(gè)字怎么讀?!?/p>
盱眙小龍蝦有多好吃?
盱眙地區(qū)水質(zhì)清澈,氣溫也適于小龍蝦生長,早在90年代就已經(jīng)有一定規(guī)模的小龍蝦養(yǎng)殖。2001年,盱眙舉辦第一屆小龍蝦節(jié),將其發(fā)展成一個(gè)盛典,也將小龍蝦的名氣推向了全國,故而盱眙也被稱為“小龍蝦之都”。
盱眙本地養(yǎng)殖小龍蝦多是凈水塘養(yǎng),并在塘內(nèi)種植茭白、蘆葦?shù)戎参铮屝↓埼r能夠有更好的棲息環(huán)境,養(yǎng)出來的小龍蝦特征就是“三白”(腮白、肉白、底板白),龍蝦晶瑩剔透,呈半透明狀。“十三香龍蝦”,是盱眙的主打產(chǎn)品。
十三香小龍蝦
十三香的做法,主要就突出一個(gè)多層次的香味。在所選用的十三種香料中,只有八角、肉桂、小茴、花椒、丁香等五香是固定不變之外,其它的香則是根據(jù)不同的口味而變,也就產(chǎn)生了各地特色的十三香小龍蝦。不過當(dāng)中有名的,還看盱眙。
醉小龍蝦
江蘇其他地方,也有很多花樣。常熟沙家浜,不止唱得好戲,也做得一手醉小龍蝦,制作方式和醉蟹相似,都是用調(diào)制好的腌料腌制小龍蝦,吃起來的風(fēng)味也和醉蟹相似,但蝦肉的口感和大閘蟹完全不同,可以說是別有一番感受。但需要注意的是,淡水生物生食會有寄生蟲風(fēng)險(xiǎn),要想嘗試,也要選擇經(jīng)過超低溫急凍處理的,大程度降低風(fēng)險(xiǎn)。
為什么湖北占了小龍蝦的半壁江山?地道湖北小龍蝦,除了潛江之外,主要看荊州。
畢竟,全國小龍蝦產(chǎn)量十強(qiáng)地區(qū)縣(市),荊州地區(qū)包攬前二,位列四席,是的霸主,特別是2018年俄羅斯世界杯期間10萬小龍蝦自荊州“遠(yuǎn)征”俄羅斯,更是讓中國小龍蝦世界馳名。
小龍蝦與米飯,絕配!
荊州監(jiān)利的小龍蝦產(chǎn)量,是湖北之首,。這里以稻田養(yǎng)蝦為主,監(jiān)利政府為打造“中國小龍蝦第一縣”的品牌,大力扶持蝦農(nóng),同時(shí)也在2017年辦起了龍蝦節(jié),還推出自己獨(dú)創(chuàng)的“監(jiān)利龍蝦撈飯”,現(xiàn)在也是一道網(wǎng)紅菜肴。
小龍蝦第二大縣(市)荊州洪湖市,則主要以湖水塘養(yǎng)為主。洪湖主打的“清水蝦”,少不了環(huán)境整治帶來的清澈洪湖。清水蝦不僅皮薄、肉嫩而且土腥味小,簡單的做法,顯鮮甜肥美的本味。
清水小龍蝦也不是全靠清水,需要配合一些香料
這道清水小龍蝦,對小龍蝦品質(zhì)的要求高。怎么吃清水小龍蝦?首先不能錯(cuò)過的是它的精髓——蝦黃,打開小龍蝦的腦袋,嗦上一口,滿嘴的細(xì)膩甘醇,厚實(shí)甜美;再捏起蝦尾,要么直接上嘴,用牙沿著蝦尾外殼的側(cè)面把每一個(gè)節(jié)的結(jié)合部咬開,品味沁入蝦體內(nèi)的汁液,要么輕輕一拉,拔出蝦尾,配上蘸料,緩緩送入口中;吃得盡興,連大螯也不能放過。這里的肉不似蝦尾肉那么有彈性,是一絲一絲的,勝在比較細(xì)嫩,也是別有一番風(fēng)味。
清水麻辣,都是地道吃法。小龍蝦怎么剝?看看這圖就知道了!
在湖南恰小龍蝦,那是“湘當(dāng)饞”!湖南小龍蝦第一縣,是處于洞庭湖區(qū)腹地的益陽市南縣。這里的小龍蝦雖然屬于后起之秀,但其產(chǎn)量已經(jīng)超過盱眙位列全國第四?!澳峡h小龍蝦”已成為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,還推出“南縣冰鎮(zhèn)湯料蝦”成為當(dāng)?shù)靥厣恕?/p>
冰鎮(zhèn)小龍蝦,口感也是一絕
冰鎮(zhèn),是出現(xiàn)比較晚的一種做法,一般只放少量的胡椒去腥提味。制作方法是先將小龍蝦爆炒一下,再加鹵湯熬制,蝦熟了后放入冰箱冷藏或用冰塊鎮(zhèn),這種做法的特點(diǎn)是口味清淡,能吃出小龍蝦本身的鮮香味道,但同時(shí)對小龍蝦的質(zhì)量要求很高,如果不新鮮或者土腥味太重就會影響很大。
蒜蓉小龍蝦
另外一種流行做法,是蒜蓉,需要加入大量的蒜調(diào)味。不同于北方很多地方直接加生蒜蓉,這里多使用炒制好的蒜蓉醬,前者的蒜味會更沖一些,而后者更加柔和,還會伴有其他香料的香味。蝦肉帶著蒜香,雖然沒有麻辣口味過癮,但更柔和的香味包裹著鮮美的蝦肉,別有一番風(fēng)情。
岳陽龍蝦宴
湖南的另一小龍蝦重鎮(zhèn),就是岳陽華容縣。秘制蝦尾是岳陽本地的味道,天保蝦尾是流傳在岳陽三中附近某條小巷里的江湖傳說。個(gè)頭大且殼薄肉嫩的青蝦,經(jīng)過油爆入味,每一顆都令人口水直流。口味勁爆的秘制蝦尾,香辣中隱約透著一股酒香,更是誘人遐想……
來自湖南洞庭湖腹地的小龍蝦,終匯集到長沙,造就了湘味代表——長沙口味蝦?;鹄崩钡睦苯?,紅通通的小龍蝦,蝦尾多肉,大鉗威猛,蝦身下邊,隱約泛著蒜蓉和紫蘇味道的湯汁,看著就會胃口大開。
拓展知識:盱眙種植牙一顆多少錢
種植牙一顆的價(jià)格通常在7000元到30000元之間,種植牙的價(jià)格并不固定。種植牙的費(fèi)用包括種植體。修復(fù)基臺,手術(shù)費(fèi)和上部牙冠的費(fèi)用,目前口腔科的種植材料加工手術(shù)費(fèi)用約6000元左右,牙冠中等的在4000元左右。另外選材不同,所以加在一起費(fèi)用都有差別。如果想種植牙齒推薦選擇深圳美萊口腔醫(yī)院。種植牙指的是一種以植入骨組織內(nèi)的下部結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)來支持、固位上部牙修復(fù)體的缺牙修復(fù)方式。包括下部的支持種植體和上部的牙修復(fù)體兩部分。采用人工材料制成種植體,經(jīng)手術(shù)方法植入組織內(nèi)通常是上下頜)并獲得骨組織牢固的固位支持通過特殊的裝置和方式連接支持上部的牙修復(fù)體。種植牙可以獲得與天然牙功能、結(jié)構(gòu)以及美觀果十分相似的修復(fù)果,己經(jīng)成為越來越多缺牙患者的修復(fù)方式。感興趣的話點(diǎn)擊此處
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種植牙一顆的價(jià)格在幾千到上萬不等,不可一概而論,與眾多因素有關(guān)。種植牙需要多少錢主要與其材料、設(shè)備、技術(shù)等等方方面面都著一定的關(guān)系,所以價(jià)格都不同。一般來說,種植牙的費(fèi)用包括種植體、修復(fù)基臺、手術(shù)費(fèi)用和烤瓷冠費(fèi)用。具體如下:
1、選擇的種植體系統(tǒng)
種植牙的費(fèi)用主要是由三部分組成的,即種植體系統(tǒng)、基臺以及牙冠,其中種植體系統(tǒng)占據(jù)很大比例。目前臨床上使用的種植體系統(tǒng)有十幾種,不同品牌的種植體系統(tǒng)價(jià)格不同,進(jìn)而影響種植牙的價(jià)格不同。
2、個(gè)人口腔狀況
種植牙對患者的口腔狀況和牙槽骨條件要求很高,如果患者存在牙槽骨吸收等影響種牙的情況,那么就必須先進(jìn)性植骨調(diào)節(jié),修復(fù)牙槽骨,然后才能進(jìn)行種牙,這樣一來自然就會影響種牙的費(fèi)用。
3、選擇的醫(yī)療機(jī)構(gòu)
不同的醫(yī)療機(jī)構(gòu),種牙的費(fèi)用不同。相比較于一般的小型牙科診所,正規(guī)專業(yè)的齒科連鎖機(jī)構(gòu)和口腔??圃卺t(yī)療設(shè)備、醫(yī)生水平、產(chǎn)品質(zhì)量、果等方面更有保障,因此種牙的價(jià)格也就相對要高一些。曙光金子口腔有先進(jìn)的診療技術(shù)和強(qiáng)大的綜合實(shí)力,該院擁有20多名口腔醫(yī)學(xué)博士、碩士以及曾經(jīng)在德、美、日等地留學(xué)歸國的自、副等長期坐診,這也是其他牙科所開沒有臨床特色和技術(shù)優(yōu)立勢。如果有需要的話可以去官網(wǎng)咨詢一下。
溫馨提示:各位朋友在考量價(jià)格的同時(shí),千萬不可忽略了醫(yī)生的技術(shù)水平和醫(yī)院設(shè)備,因?yàn)閷I(yè)的口腔醫(yī)院才可以保障種植牙的和使用壽命。曙光金子口腔目前有公益免費(fèi)種植牙活動。詳情可以咨詢一下他們官網(wǎng)。
【北京三級口腔醫(yī)院】專家介紹:生活中,有些人因?yàn)榉N種原因?qū)е伦约旱难例X出現(xiàn)了脫落的現(xiàn)象,于是為了改良,很多人會選擇種植牙手術(shù),一般該手術(shù)的價(jià)格在5000-10000元之間,影響價(jià)格的因素有很多,主要和大家選擇的醫(yī)院醫(yī)生不同以及個(gè)人的自身情況不同有關(guān)。可以點(diǎn)擊申領(lǐng)種牙補(bǔ)貼
。
種植牙的費(fèi)用包括種植體。修復(fù)基臺,手術(shù)費(fèi)和上部牙冠的費(fèi)用。如果患者,頜骨條件不好,首先要進(jìn)行膜引導(dǎo)骨組織再生術(shù)。指利用屏障膜特性,阻止來自周圍軟組織的成纖維細(xì)胞。讓骨面處的成骨細(xì)胞有足夠的時(shí)間進(jìn)行增殖,終達(dá)到骨組織再生。
建議需要種植牙冠的患者去正規(guī)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行手術(shù),中諾口腔還是不錯(cuò)的,專業(yè)致力于口腔健康事業(yè)的發(fā)展。北京中諾口腔醫(yī)院嚴(yán)格遵循衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的操作規(guī)范,16道消毒程序嚴(yán)格質(zhì)量管理,實(shí)行“一人一機(jī)一診室,一人一用一滅菌”的綠色消毒理念,全程無菌操作,采用“全生態(tài)、人性化”酒店式環(huán)境設(shè)計(jì),重視服務(wù)細(xì)節(jié),為廣大愛護(hù)口腔健康人士創(chuàng)造一個(gè)溫馨舒適的就診環(huán)境和體驗(yàn)。
種植牙齒一顆價(jià)格從幾千到幾萬都有,具體要看所選的種植體。種植牙齒推薦選擇廈門登特口腔醫(yī)院,登特口腔醫(yī)師專業(yè),能力強(qiáng),擁有多年資歷,值得信賴?!军c(diǎn)擊此處了解更多】
種植手術(shù)本身的手術(shù)費(fèi)不是很貴,幾百塊到一兩千塊都有可能,但是采用的種植體價(jià)錢差得很遠(yuǎn),從國產(chǎn)到進(jìn)口的,到歐美系列的,每個(gè)系列里面的高端、低端價(jià)錢都有不同。種植完以后,種植體上面還要有牙冠的修復(fù)才能行使功能,這個(gè)種植體和修復(fù)牙冠之間還有一個(gè)銜接的部分叫基臺,這個(gè)基臺的使用也完全不一樣,有各種材料不同的選擇,設(shè)計(jì)的不同選擇,價(jià)錢也會差得很遠(yuǎn)。然后就是上面牙冠,選擇烤瓷的、樹脂的和全瓷的這種價(jià)錢也不同,所以在選擇時(shí)建議根據(jù)自身需求,還有經(jīng)濟(jì)承受能力,在醫(yī)生的建議下,選擇適合的方案。
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