前沿拓展：滿口牙種植需要多少錢南陽(yáng)
熱騰騰的銅鍋涮來(lái)啦！
昨天發(fā)了砂鍋合集
有粉絲朋友們?cè)诤笈_(tái)問(wèn)
大頭哪里的銅鍋涮好吃
好嘛！銅鍋涮的季節(jié)必須安排上合集
選了幾家大頭知道的
歡迎大家在下方討論留言哈
（以下排序不分先后）
01. # 榮記燒烤羊肉涮鍋 #
正宗的老北京銅鍋涮肉人家用的就是“清湯！”每桌旁邊都放了一桶恒大冰泉！銅鍋也就受熱快，上桌沒(méi)一會(huì)兒就咕嚕咕嚕的沸騰開了，可要小心，別碰著鍋燙著手~
這羊肉肉眼可見新鮮，畢竟肉的品質(zhì)才是涮肉的靈魂，用的是內(nèi)蒙羔羊肉。配上銅鍋清湯，吃的就是食材淳樸本味。
夾起一塊兒在鍋中來(lái)來(lái)回回涮幾次，涮過(guò)之后鍋里也沒(méi)有血沫，說(shuō)明羊肉處理的干凈。而且羊肉涮過(guò)不散，肉質(zhì)倍兒緊實(shí)。微微粉時(shí)吃起來(lái)是剛剛好，入口就能嘗到羊肉的鮮甜，滿口清香，也木有羊膻味兒。
地址：
明山路店：范蠡路與明山路交叉口向北200米路西
濱河路店：濱河路與獨(dú)山大道交叉口向西50米路北
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
下午17:00 ~02:00
2. # 清真伊興園 #
這家涮鍋的標(biāo)配是手切鮮羊肉，手切之所以是涮肉的靈魂，自然是因?yàn)檠蛉庑迈r，質(zhì)地細(xì)膩，紋理清晰，肥瘦適中。好吃又過(guò)癮
當(dāng)然，除了手切，店里自制的羊肉卷也是客人點(diǎn)單比較多的，鍋?zhàn)永镆粻C，芝麻醬裹上，滋味自然不用多說(shuō)。
香噴噴的鮮羊肉沾上秘制麻辣醬 嚼在嘴里滿滿的都是羊肉鮮香，這種霸道的鮮香是凍切羊肉無(wú)法比擬的，不管是涮青菜還是涮毛肚，都能你的味蕾瞬間淪陷。
地址：長(zhǎng)江與伏牛路交叉口向西500米伊品民族賓館對(duì)面
電話：63029698
03. # 京禧涮肉 #
圖源：小紅書@默小北
他們家的鍋顏值高，鍋底是泉水、灘羊搭配，自帶香氣，不蘸料就很美味，太適合姐妹聚會(huì)情侶約會(huì)來(lái)，環(huán)境很nice。
這里的羊肉吃一口就會(huì)愛(ài)上，羊肉卷是受歡迎的，肥瘦相間，下鍋涮熟后撈起，肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有膻味，滿滿的都是羊肉的濃鮮。
配著店里的秘制麻醬料碗兒，吃起來(lái)特別入味兒！
地址：臥龍區(qū)萬(wàn)家園附近
人均：60
04. # 張老大燒烤羊肉涮鍋 #
圖源：小紅書@劉公子走四方
這是一家小飯館，招牌上也沒(méi)體現(xiàn)涮羊肉，不是熟客帶路真是找不到！可以羊肉和腸子、肚子混搭，像大頭我不喜歡吃其他的就會(huì)單點(diǎn)羊肉，他們家肚子還是不錯(cuò)噠!
涮菜全部都很新鮮在外面陳列著，種類挺豐富的都是一些家常菜，量大實(shí)惠，老板很良心~
他家羊肉串味道不錯(cuò)，雖然是小店，但調(diào)料一點(diǎn)沒(méi)馬虎，芝麻醬味道正，辣 椒香，吃的很過(guò)癮!羊肉湯一碗接一碗，暖呼呼的~
地址：工業(yè)路老信陽(yáng)對(duì)面
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ：不詳
05. # 伊順軒老北京銅鍋涮肉 #
圖源：小紅書@劉公子走四方
來(lái)吃的都是街坊鄰居老食客了，他們家鍋底里面有蔥、紅棗、紫菜，大頭我感覺(jué)挺正宗的~銅鍋涮羊肉，主要就是食材和麻醬！
分量的話中規(guī)中矩，屬于厚切羊肉比較有質(zhì)感，大塊的肉吃起來(lái)有點(diǎn)塞牙，小塊的還挺嫩，麻醬里面還有蔥、香菜，十分符合大頭我的胃口！服務(wù)員會(huì)一直來(lái)加湯，氣氛挺好的~
地址：荷花廣場(chǎng) 解放廣場(chǎng)
人均：60
06. # 聞家涮羊肉 #
這家是火鍋鍋底，和一般鍋底不同的是，他們家有辣鍋，去腥提鮮就正好。還可以搭配成鴛鴦鍋，滿足各類人群的需求。
他們家肉片超薄！鍋開后，在鍋?zhàn)永镆讳?，變色后迅速撈起，時(shí)間不宜過(guò)久，然后在麻醬里一過(guò)，入口濃郁，醬汁也不會(huì)蓋過(guò)羊肉本身的香味，一口下去，余味久留。
地址：臥龍區(qū)車站路與光武路交叉口北300米路西
人均：40
07. # 清真馬記羊肉湯全羊館 #
他們家羊肉涮鍋是砂鍋明火，一滴水都不添加，湯里放有少許胡椒粉。喝湯、涮羊肉，一會(huì)都吃的一頭汗！
涮肉看起來(lái)就很有食欲，肉片都是現(xiàn)切的，每一份肉分量都很足，沒(méi)有腥膻味兒，吃不了羊肉的也可以放心來(lái)嘗嘗。配個(gè)門口的火燒饃美呆了~
清真·馬記羊肉湯全羊館
地址：光武東路（路南），帝苑錦城樓下
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