前沿拓展：沂水地區(qū)種植牙多少錢
沂水縣桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
_趙而明
近年來，沂水縣委、縣政府十分重視果業(yè)生產(chǎn)，按照適應(yīng)市場、因地制宜、發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢、突出特色的原則，加快了桃規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，完善了沂水縣桃樹品種結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)引進(jìn)推廣了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所的“中”系列，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林業(yè)果樹研究所的“錦”系列，北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹科學(xué)研究院的“瑞”系列，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的“金霞”系列，山東省果樹研究所的“春、夏、秋”系列等新優(yōu)品種，截至 2020 年底，全縣桃達(dá)到 1.6 萬公頃，桃種植業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。但筆者在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，很多果農(nóng)在品種選擇上盲目跟風(fēng)，在栽培管理上人云亦云，對桃栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)缺乏基本的認(rèn)識，導(dǎo)致走了不少彎路，影響了沂水桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此特總結(jié)了桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)供果農(nóng)參考，讓果農(nóng)不走彎路，取得更好的經(jīng)濟(jì)益。
1 栽植前準(zhǔn)備
1.1 果園規(guī)劃
要選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源的地方建園，土質(zhì)疏松、排水良好的壤砂土，pH4.5~7.5，但以 pH5.5~6.5 更適宜桃樹生長，不宜在重茬地建園。平原地盡量南北行向種植，利于通風(fēng)透光。山地或梯田地，按照等高線環(huán)山栽植。
1.2 土地整理
好在栽植前一年入冬前深翻土地，讓土壤充分沉實，深度不少于 60 厘米。栽植時先將土地整平，然后沿行向起壟，壟寬 100~120 厘米、高 30 厘米左右。
2 建 園
2.1 品種選擇
選擇品質(zhì)優(yōu)、顏色鮮艷、耐運(yùn)輸、適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種，早、中、晚熟品種合理搭配，一個桃園內(nèi)品種不宜過多，根據(jù)建園規(guī)模，一般 3~5 個為好。生產(chǎn)上可選擇春美、中油 4 號、錦春、金霞油蟠、中油蟠 9、中蟠 11（圖 1）、黃中皇、金黃金、新世紀(jì)、錦繡、黃金脆、金秋紅蜜等品種。
圖1 中蟠11
2.2 密 度
一般來講，整形方式必須與一定的密度相適應(yīng)。如采用“Y”字形，可使用 2 米×4 米（每畝 83 株）或 2 米×5 米（每畝 67 株）的株行距；采用三主枝自然開心形，則要適當(dāng)加大株行距，可采用 3 米×4 米或 4 米×5 米的株行距；而主干樹形，以 2 米×3 米或1.5 米×3.5 米的株行距為宜。
2.3 栽 植
2.3.1 時期 以春季發(fā)芽前較為適宜，也可在秋末冬初落葉后定植，但要采取適當(dāng)?shù)姆纼霰Ｗo(hù)措施。
2.3.2 方法 定植前按株行距要求挖定植穴，深寬60 厘米×60 厘米，表土與新土分開。每穴施有機(jī)肥25~35 千克與表土混合均勻回填并踩實堆成饅頭形。栽苗時要將根系展開，深度以根頸部與地面相平為宜。栽后需立即灌水，水滲下后覆土蓋膜。
3 土、肥、水管理
3.1 土壤管理
3.1.1 深翻改土 深翻可以改良土壤的通透性，果實采收后結(jié)合秋施有機(jī)肥，增加有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的保肥保水能力。深翻擴(kuò)穴以定植穴（溝）為中心，每年向外擴(kuò)大，溝寬 50 厘米，深 40~50 厘米。全園深翻應(yīng)將栽植穴外的土壤全部深翻，深度 40~50 厘米，深翻后施入有機(jī)肥灌水沉實。
3.1.2 覆草 利用麥秸、玉米秸、木屑、雜草等覆蓋材料,適度粉碎后覆蓋在樹冠下，厚度 15 厘米左右，上面壓少量土。連覆 3~4 年后淺翻一次，淺翻可以結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。
3.1.3 行間生草 桃園生草有利于改良土壤的物理性狀，減少表層的溫濕度變化。以豆科、禾本科植物為宜，推薦種植鼠茅草、紫花苜蓿、長毛野豌豆或黑麥草等，不提倡種植三葉草等生長量小的草種。注意生草的前兩年每畝增施氮肥 12 千克，每年夏季割草 2~3 次，覆蓋于樹盤內(nèi)。
3.2 施肥
3.2.1 秋施基肥 秋施基肥的時間以 9 月下旬至 10月中旬為宜。以有機(jī)肥為主，包括農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥、豆餅等，混合部分化肥（約為全年化肥用量的 1/3）。在行間或株間開溝，溝深度與寬度各 40~50 厘米，長度根據(jù)肥料數(shù)量確定。施用的有機(jī)肥一定要腐熟好，在施用時和表土混勻后再回填。幼齡桃園可根據(jù)樹齡確定化肥施用量，定植 1~3 年的樹每畝氮施用量分別為 8、10、15 千克。盛果期樹施肥量按每生產(chǎn)100 千克桃果施 100~200 千克優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、氮（N）0.7~0.8 千克、磷（P 2 O 5 ）0.5~0.6 千克、鉀（K 2 O）1 千克計算。施用方法以溝施為主，好不要地面撒施，以免影響施肥的果；在樹冠投影范圍挖放射狀溝、環(huán)狀溝或平行溝，溝深 30~45 厘米，以達(dá)到主要根系分布層為宜。
3.2.2 追肥 幼齡樹和結(jié)果樹的果實發(fā)育前期，追肥以氮磷肥為主；果實發(fā)育后期以磷、鉀肥為主。一般一年進(jìn)行 3~4 次：花前肥春季化凍至開花前 10 天施入，以速氮肥為主；花后壯果肥落花后至果實開始硬核時施入，以磷鉀肥為主，配以氮肥；催果肥果實成熟前 20 天施入，氮鉀肥配合。
3.3 水分管理
3.3.1 灌水時期 根據(jù)桃果生育時期及降雨量、土壤性質(zhì)確定。全年一般需澆萌芽水、幼果速長水、果實膨大水、采后水、落葉后封凍水共 5 次。土壤追施肥后需灌水。灌水以灌透根系分布層（40~50 厘米）為宜。提倡溝灌、噴灌和滴灌。
3.3.2 灌溉方法 主要灌溉方法有溝灌、樹盤澆水、噴灌、滴灌等，可根據(jù)當(dāng)?shù)厮辞闆r、地形等綜合考慮，選擇用水節(jié)約、省工省時的灌溉方式。如條件允許，盡量使用滴灌，可節(jié)約用水，降低人工成本，減少病蟲害的發(fā)生。
3.3.3 排水 桃樹怕澇，應(yīng)在果園設(shè)計時設(shè)置排水系統(tǒng)，可通過明溝排水，也可通過起壟栽培的方式及時排水。
4 整形修剪
以“Y”形為例（圖 2）?！癥”形只留兩個主枝，定植當(dāng)年 60 厘米處定干，剪口下好有 5~6 個飽滿芽，新梢長到 30 厘米左右時按樹形要求選出２個生長強(qiáng)旺、方位合適的新梢作為主枝，夾角為 50°左右，對二個主枝斜插立柱進(jìn)行綁縛，使其角度符合要求。及時進(jìn)行夏季修剪，處理主枝背上過旺的新梢及延長梢附近的過旺新梢，延長梢的優(yōu)勢，單軸延伸。第二、三年主枝延長頭剪去 l/3，同時每主枝選留 2~3 個側(cè)枝，大、中、小結(jié)果枝組適當(dāng)錯開，插空排列，并根據(jù)其生長情況，及時進(jìn)行夏季修剪。
圖2 桃Y形樹形
5 花果管理
5.1 疏花疏果關(guān)鍵技術(shù)
5.1.1 疏花的時間和方法 一般在蕾期和花期進(jìn)行，原則上越早越好，花蕾露瓣期即花前 1 周至始花前是花蕾受外力易脫落的時期，是疏蕾的關(guān)鍵時期。主要疏除畸形花、弱小的花、無葉花；留下先開的花，疏掉后開的花；疏掉叢花，留雙花、單花；疏基部花，留中部花。全樹的疏花量約 1/3 。留花的標(biāo)準(zhǔn)：長果枝留 5~6 朵花，中果枝留 3~4 朵花，短果枝和花束狀果枝留 2~3 朵花，預(yù)備枝上不留花。
5.1.2 疏果的時間和方法 疏果，以人工疏除為主，宜早不宜遲，可分兩次進(jìn)行：第一次在生理落果后（約謝花后 20 天）開始，疏除小果、黃萎果、病蟲果、并生果、無葉果、朝天果、畸形果，選留果枝中上部的長形果、好果。已疏花的樹，可不進(jìn)行第一次疏果。第二次疏果也叫定果，在第二次生理落果后（謝花后40 天左右）進(jìn)行，早熟品種、大型果品種宜先疏，坐果率高的品種和盛果期的樹宜先疏；晚熟品種、初果期樹可以適當(dāng)晚疏。
疏果的原則是以產(chǎn)定果，盛果期樹要求畝產(chǎn)量控制在 2000~2500 千克為宜，黃桃園畝產(chǎn)量控制在3500 千克左右。大型果少留，小型果多留，長果枝留 3~4 個，中果枝留 2~3 個，短果枝、花束狀結(jié)果枝留 1 個或不留。
5.2 果實套袋
套袋在疏果后進(jìn)行，套袋順序為先早熟后晚熟，坐果率低的品種可晚套，減少空袋率，應(yīng)遵從由上到下、從里到外、小心輕拿的原則，不要用手觸摸幼果，不要碰傷果梗和果臺。樹冠上部及骨干枝背上裸露果實應(yīng)少套，以避免日燒病的發(fā)生。果園噴藥后應(yīng)間隔 2~3 天再套袋，宜在早晨露水干后進(jìn)行。著色品種可以選用白色、淺黃色的單層袋，采前不需撕袋，果實采收時將果袋一并摘下；對著色很深的品種以及晚熟品種，可以套用深色的雙層袋，果實成熟前一周左右撕袋著色，增加亮度。
6 病蟲害防治
萌芽前主要防治流膠病、腐爛病、穿孔病、桃白蚧等病蟲害，可噴施春滿春 500 倍液或成標(biāo) 500 倍液或必備 300 倍液或 5 波美度石硫合劑；花露紅前主要防治蚜蟲，可用羅克 200 倍液或春滿春 800 倍液+吡蟲啉（蚜戈 1500 倍液或漩網(wǎng) 5000 倍液）；謝花后 7~10 天 ，可用滅菌霸 500 倍液、90%多菌靈 2000倍液或甲基硫菌靈 1000 倍液＋滅幼脲 2000 倍液＋吡蟲啉（蚜戈 2000 倍液或漩網(wǎng) 7500 倍液）+高氯氰菊酯（克怕 1000 倍液）主要防治穿孔病、瘡痂病、褐腐病、潛葉蛾、蚜蟲、椿象等病蟲害；坐果后重點(diǎn)防治細(xì)菌性穿孔病、瘡痂病、褐腐病、流膠病、桃蛀螟、食心蟲、潛葉蛾、卷葉蛾、紅蜘蛛等病蟲害。綠盲蝽坐果后就開始危害,注意樹上、樹下噴細(xì)噴嚴(yán)；流膠病嚴(yán)重果園刷腐迪或膜力康或用 20 倍滅菌霸；多雨時注意預(yù)防穿孔??；為了提高品質(zhì)增加產(chǎn)量可以連噴 2~3 次翠力液（不含激素、不軟果）。
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