前沿拓展：涪陵種植牙費(fèi)用多少錢
記者 | 李昱茹
編輯 | 牙韓翔
榨菜龍頭企業(yè)涪陵榨菜推出新品“翠小菜”，嘗試入局休閑食品賽道。該產(chǎn)品選取榨菜芯部分，有鮮香味、清甜味、甜辣味三種口味，并減鹽30%，可配粥、煮面，還可當(dāng)零食直接食用。
涪陵榨菜主要從事榨菜、佐餐、開味菜等方便食品研制。目前涪陵榨菜是中國(guó)醬腌菜行業(yè)一家上市公司，旗下“烏江”牌系列產(chǎn)品多年來銷量居于行業(yè)頭部地位，品牌知名度與市場(chǎng)占有率都高于同行。
今年涪陵榨菜的營(yíng)收則遇到瓶頸。2022年前三季度公司營(yíng)收增速下滑，約20.46億元，同比增長(zhǎng)4.63%，增速同比下降46.95%；毛利率為54.58%，同比下降4.32%。
面對(duì)當(dāng)下的經(jīng)營(yíng)困境，公司多次提價(jià)，占營(yíng)業(yè)收入10%以上的主要產(chǎn)品售價(jià)漲幅超過30%，引起市場(chǎng)不少爭(zhēng)議。因此，發(fā)展新的業(yè)績(jī)點(diǎn)，開辟第二增長(zhǎng)曲線，對(duì)于涪陵榨菜則很有必要。
休閑零食市場(chǎng)是一個(gè)不錯(cuò)的切入口。據(jù)《2022年中國(guó)休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》顯示, 近7年來中國(guó)休閑零食市場(chǎng)每年的復(fù)合增長(zhǎng)率都維持在11%以上, 并會(huì)在2022年突破1.5萬億元。事實(shí)上，早在2015年，公司就曾試水休閑食品領(lǐng)域，推出牛肉干、豆腐干等產(chǎn)品，然而市場(chǎng)上同類品牌多、產(chǎn)品口味同質(zhì)化嚴(yán)重，該嘗試終以失敗告終。
不過，今年今年因經(jīng)濟(jì)大環(huán)境波動(dòng)，休閑零食行業(yè)也進(jìn)入寒冬。眾多頭部品牌，“辣條第一股”衛(wèi)龍、三只松鼠、旺旺都面臨利潤(rùn)下滑。據(jù)衛(wèi)龍招股書顯示2022年上半年，收入22.61億元，利潤(rùn)虧損2.61億元。三只松鼠今年前三季度營(yíng)收53.33億元，也同比下降24.57%。在消費(fèi)力尚且疲軟的階段下，要怎樣在后疫情時(shí)代的零食行業(yè)里分蛋糕，對(duì)涪陵榨菜是挑戰(zhàn)。
此外，不同于當(dāng)下大熱的烘培、鹵味、膨化食品等日常休閑零食，“翠小菜”的產(chǎn)品特色仍是小菜，本質(zhì)與其他脆口榨菜芯產(chǎn)品并無不同，其休閑零食屬性并不強(qiáng)。因此，如何融入日常生活食用場(chǎng)景，也是一個(gè)難題。
目前，“翠小菜” 已上市售賣，銷售額超過100萬，體量較小。社交媒體上“翠小菜”也未形成一定的討論話題熱度，相關(guān)推薦種草帖也較少。
對(duì)于 “翠小菜”的未來發(fā)展，公司表示將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況及戰(zhàn)略方向進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品、拓展品類。當(dāng)下涪陵榨菜作為榨菜界龍頭的品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，會(huì)有利于“翠小菜”長(zhǎng)期銷售，不過因?yàn)楫a(chǎn)品本身并未實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，這個(gè)新品牌或許難以形成它的第二增長(zhǎng)曲線。
拓展知識(shí)：涪陵種植牙費(fèi)用多少錢
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