前沿拓展：疆外人工種植牙價格多少
老杏樹伴隨世代村民走過400多個夏季，這鮮甜難留的南疆杏果轉(zhuǎn)遍縣城的巴扎卻出不了古城喀什?！坝|網(wǎng)”第一年，英吉沙鮮杏第一次走出新疆，身價倍增。在阿里巴巴“畝產(chǎn)一千美金”計劃的支持下，曾經(jīng)生長在雪嶺邊烈日下的杏果，得以飛越千里走上我們的餐桌。
天下網(wǎng)商記者 黃天然
七月初的新疆喀什英吉沙縣，白晝拉長到15個小時，晚上10點，烈日當頭，英吉沙縣的果農(nóng)們，迎來一年中忙碌的時刻。
縣城22公里外的烏恰鄉(xiāng)，尤喀克臺賽克村農(nóng)產(chǎn)品加工合作社里，一筐筐金色杏果堆成了小山，剛采下來的果子香氣四溢，要在這里稱量、搬運、分揀。男女老少們要忙到凌晨1點半，才能結束18個小時的勞作，陸續(xù)回到家中歇息。
44歲的烏布力·艾孜此時仍不能回家，他是入股合作社社員，要將鮮杏連夜送往龍甫五村的供銷社和果品客商，英吉沙杏必須趁著新鮮貯存包裝，這種嬌貴的水果要賣上好價，采摘后的每分每秒都很珍貴。
烏布力·艾孜（左）正在合作社搬運杏子
去年，英吉沙杏讓烏布力·艾孜多賺了近萬元，眼看著今年鮮杏產(chǎn)量即將翻倍，他更是一心撲在合作社里。從6月中旬開始，他每天都要忙到凌晨三四點才能睡下，但白天干起活來，烏布力依然神采飛揚、笑容滿面，他說自己從沒想到，家鄉(xiāng)的杏子能有這樣的收成和銷路，杏樹也能成為家里的“搖錢樹”。
被距離埋沒的英吉沙杏英吉沙杏又稱“色買提杏”，在當?shù)匾延?00多年的種植歷史。
相比市面上常見的華北杏，新疆杏普遍個子偏小，但糖度更高，口感更好，而英吉沙杏的個頭大過新疆庫車小白杏，外表看似枇杷，吃起來卻如蜜桃般甜糯多汁。熟透的英吉沙杏可以一果兩吃——把香甜果肉吃凈后，用力敲開杏核，就能品嘗到核中微甜的鮮杏仁，有清肺化痰、消暑解毒之。
英吉沙杏
這種獨特的口感，是由暖溫帶荒漠干旱氣候和當?shù)靥厥獾墓鉄崴翖l件共同造就，比如，當?shù)仄骄照諘r間為14小時，這讓英吉沙杏比普通杏的糖度要高30%。
遺憾的是，英吉沙杏的保鮮期過于短暫，只有區(qū)區(qū)7天，而且皮薄嬌貴、極怕磕碰，即使在陽光下多暴曬幾個小時，品質(zhì)就會發(fā)生變化，越是鮮美的東西越難留住。外加英吉沙縣遠處西陲之地，走高速公路到烏魯木齊超過1500公里，到西安超過3800公里，這樣一來，過去英吉沙杏的鮮果遠只能賣到65公里之外的喀什市區(qū)，而全國各地的吃貨，對這種杏中幾乎是一無所知。
外地賣不出去，本地又消化不了，大部分英吉沙杏終只能淪為杏干原料出售。可是杏干原料市場，不乏全國各地的替代品，如山東大峪杏、青島少山紅杏、蘭州大接杏等。所以，英吉沙杏只能賣到每公斤1-2元，鮮果的價值就這樣被埋沒了。
在英吉沙，家家戶戶都有杏樹，可是杏子賣不上價，人們對待杏樹很隨意，不會花心思去照看，每年收成都是聽天由命。
英吉沙村民晾曬杏干
采摘季一到，村民們就用耙子或木棍直接往樹上打，杏果落地，或有蟲蛀或被摔爛，也不去管它，一股腦兒拿到杏干原料收購商那，能賣多少賣多少。
烏布力清楚記得，2014年，家里6畝果園結出的杏子，后只賣了2000元。為了增收，他只好在杏園里套種了小麥和玉米，可是加在一起年收入也只有5000元。這些錢足夠維持生計，可烏布力希望15歲的大女兒未來能出疆上大學，上大學就要攢學費，他和妻子農(nóng)閑時便去烏恰鄉(xiāng)的磚廠搬卸磚塊，每天起早摸黑干活，累到?jīng)]力氣趕路回家，夫婦倆就一起睡在廠里。
烏布力女兒祖麗皮亞在家中念書
“想到我們的女兒，咬咬牙拼上一兩年，總要堅持把錢賺了?！睘醪剂φf。
一場蟲害導致全縣絕收然而，疏于照料的粗放種植模式，卻讓英吉沙杏陷入了一場更大的危機。
2017年6月底，又到英吉沙杏采摘季，望著壓彎枝頭的金色果實，村民們卻全無豐收的喜悅。全縣爆發(fā)了大規(guī)模蟲害，將近90%的英吉沙杏果實，都感染了食心蟲。外表完好的杏子，對半掰開之后，里面盡是蠕動的紅色蛀蟲。
蟲害肆虐全縣，波及所有農(nóng)戶，沒有一家幸免，長蟲的杏果連做果干都不行，村民們只能眼睜睜看著，滿園的杏果被一筐筐丟棄。
杏子絕收，村民收入雪上加霜。絕望之后，有些果農(nóng)甚至想將杏樹砍倒了事。
幸好，當?shù)乜h委、政府及時趕到，勸阻大家不要砍樹，在自治區(qū)和山東等地專家的幫助下，對英吉沙縣一樹不漏地“把脈問診”。喀什地區(qū)行政教育督導主任、駐村干部李福來也召集起村民，大家一起討論杏樹的未來。
“如果砍掉杏樹，就太可惜了，很多果樹都已經(jīng)種植了十幾、二十年，而且也沒有其他特色產(chǎn)業(yè)能夠替代這個產(chǎn)品。英吉沙杏是家鄉(xiāng)林果的代表，我們要繼續(xù)種英吉沙杏，把它種得更好、賣得更遠，把杏樹變成我們的幸福樹?！崩罡碚f。
在駐村干部的帶領下，村民展開了病蟲害防治工作。原來沒人打理的果園，日日都有村民照看，村里還組織起了上千人的林果科技服務隊伍，幫助無暇照看果園的村民做防治工作。
在病蟲害防治、水肥管理和修剪枯枝老樹等綜合管理手段之下，蟲災慢慢地消退了。2018年，英吉沙縣的杏子得到了豐產(chǎn)，全縣的蟲果發(fā)生率大大降低。
2018年，烏布力放下了磚廠工作，回到村里專心務農(nóng)，一邊照料杏樹，一邊做起牛羊養(yǎng)殖的生意。
走出新疆身價暴增15倍種植管理走上了規(guī)范化道路，可只有讓杏子賣出好價錢，才是提升村民積極性的關鍵。
當時，縣委主要干部聯(lián)系新疆維吾爾自治區(qū)商務廳和交通廳、做好英吉沙杏銷售工作，為縣里聯(lián)系了龍頭果品企業(yè)新疆果業(yè)集團，希望果業(yè)集團能成為英吉沙杏的主要供銷商，為村民找銷路，建立杏果疆外銷售網(wǎng)絡。
“新疆杏子栽培歷史悠久，種植面積和產(chǎn)量位居。但由于保鮮期短、運距長的問題，始終未有足夠的知名度?！毙陆麡I(yè)大唐絲路電子商務有限公司英吉沙鮮杏項目負責人王利介紹，“如今，我們也在探索一條利用氣調(diào)保鮮等技術助力鮮杏出疆的通路，2018年，我們與英吉沙縣開始合作，英吉沙杏正好成為我們建立鮮杏生產(chǎn)、包裝、銷售標準化管理體系的一個樣版。”
2018年7月，新疆果業(yè)集團主營電商業(yè)務的大唐絲路，在天貓店鋪“西域果園”官方旗艦店開始上線售賣英吉沙杏，通過天貓、淘寶吃貨、聚劃算等網(wǎng)絡營銷活動推介鮮果，英吉沙杏借助阿里巴巴電商平臺走出縣城，開始銷往全國各地。“觸網(wǎng)”第一年，有20噸英吉沙鮮杏第一次走出新疆。
由于鮮果品質(zhì)勝過市面上的大部分杏果，一旦走出英吉沙，英吉沙杏頓時身價倍增。
對于一級杏，客商給出10元/公斤的收購價，二級杏則為6元/公斤，而特級杏鮮果供不應求，甚至可以賣出15元/公斤的高價，相比原先按照杏干原料賣1-2元/公斤的價格，要高出三到十五倍之多。
英吉沙杏豐收航拍
賣相好的杏子變金貴了，果農(nóng)們自然不舍得再用棍棒敲打杏樹。2018年起，幾乎每個果子都改成了人工采摘。烏布力一家也是從去年開始，配備了全套采摘工具，戴著口罩和手套摘果，借助采摘梯、采摘架、布兜等根據(jù)，盡可能做到輕拿輕放，避免杏子表皮受損。
隨著鮮果銷售比例上升，2018年，烏布力家的杏子賣了足足近萬元，比以往年份增收了三四倍，這讓他信心大增。今年，烏布力將賺來的錢投入村里的合作社，這筆資金籌集起來，用以安排鮮杏分揀和運送人手。
運輸鏈路的“保鮮戰(zhàn)”今年采摘季，在尤喀克臺賽克村合作社里，每天都有數(shù)十位村民在現(xiàn)場分揀和搬運杏子，從早上7點勞作至凌晨1點半，以當日摘下的杏子可以在當天就全部分類裝車，運送到供銷社和客商手中。
保鮮期短的問題已經(jīng)解決了。
今年，新疆果業(yè)大唐絲路電子商務有限公司在英吉沙縣新建了一座包裝加工廠，專門從新西蘭引進了一條價值400萬元的自動機器分揀生產(chǎn)線，可以快速地將殘次、有蟲眼的杏子挑揀出來，并按照果實大小自動分類。
分揀之后，新疆果業(yè)聯(lián)合阿里巴巴，專門針對英吉沙杏設計了保鮮運輸包裝。通過氣調(diào)保鮮技術，將鮮杏在蛋托式包裝盒內(nèi)充入氮氣后封裝。在高氮低氧的包裝盒中，鮮杏開始代謝緩慢的“冬眠”，保鮮期從7天延長至25天。再以冰袋、吸水棉和防震棉保護，讓杏果經(jīng)過長距離運輸之后，依然能新鮮品質(zhì)。
由于英吉沙縣物流產(chǎn)業(yè)并不發(fā)達，貨運則由阿里巴巴丹鳥物流收到訂單后以倉配一體化的方式解決，鮮杏通過冷鏈運輸車集約運輸，發(fā)貨后約四到七天就能到達全國501個城市。
充氮包裝的英吉沙杏
為讓供應鏈走在前面，今年“西域果園”在淘寶直播和天貓店鋪提前開啟了預售。截至目前，隨著全國各地推介、銷售快閃活動的舉行，新疆果業(yè)集團已經(jīng)收到了32000多份的預售訂單，僅線下店鋪銷量已達300噸。
更重要的是，隨著去年電商渠道上線和新疆果業(yè)在全國各地的推介，今年5月，又有優(yōu)樂果、德源果品等五六家客商陸續(xù)找上門訂購杏子。據(jù)駐村干部李福來介紹，2019年采摘兩周以來，喀克臺賽克村到現(xiàn)在共收了300多噸鮮杏，已經(jīng)賣出60多噸。
從粗放管理到數(shù)字農(nóng)場解決貨運和銷售問題，只是建立英吉沙杏品牌影響力的第一步。要像阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨一樣馳名天下，英吉沙杏必須把控好鮮果的品質(zhì)關，而這有賴于更科學的生產(chǎn)管理。
為了準確把控杏子的種植品質(zhì)，英吉沙縣已經(jīng)建立了400多畝英吉沙杏淘鄉(xiāng)甜數(shù)字農(nóng)場標準示范基地，借助阿里云的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，讓基地成為“黑科技”加持的智慧農(nóng)場。
在示范基地里，英吉沙杏從開花到坐果，包括有機肥使用、修剪方式等日常田間管理都有詳細的規(guī)范化標準。在郁郁蔥蔥的果園里，多個氣候數(shù)據(jù)智能物聯(lián)網(wǎng)傳感器立于杏林之間，它們可收集果園光熱水土實時數(shù)據(jù)，拍攝的林果生長畫面。
果農(nóng)只要打開手機上的電子地圖，就可以看到杏樹的日照時長、晝夜溫差、土壤干濕度等一系列數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)還可以實時發(fā)送給農(nóng)業(yè)專家，以獲取評判和建議，完全可以杜絕蟲害問題導致絕收的狀況再度發(fā)生。
基地里的太陽能智能物聯(lián)網(wǎng)設備
“基地未來還將配備智能節(jié)水灌溉IoT設備、啟用無人機植保，落地全程區(qū)塊鏈追溯等，實現(xiàn)示范基地‘產(chǎn)供銷’全鏈路數(shù)字化升級，英吉沙杏從田間、倉儲、到加工、運輸環(huán)節(jié)的品質(zhì)管理。”阿里鄉(xiāng)村事業(yè)部運營專家李金楊說，“未來，我們計劃將數(shù)字農(nóng)場大數(shù)據(jù)與供應鏈倉配打通，下單48小時內(nèi)，新疆英吉沙杏就能到達沿海城市顧客的餐桌，為果農(nóng)實現(xiàn)‘畝產(chǎn)一千美金’計劃?！?/p>
如今，英吉沙縣對杏果“產(chǎn)供銷”全鏈路的升級，正在轉(zhuǎn)化為村民實實在在的收益。
2019年，英吉沙杏的蟲果率降低到5%，采摘期過半，已經(jīng)收了2萬噸杏子，鮮果銷售比例高的農(nóng)戶家中，每畝杏林產(chǎn)值達五六千元左右，收成再次實現(xiàn)翻倍。
烏恰鄉(xiāng)59歲的村民賽帕爾·圖爾蓀，種杏13年來從未遇到過這樣好的收成，果園里光一棵樹上就摘下了58公斤的特級杏，賣出了1000多元，一棵樹的收益，就抵得上去年2畝多果園總收益的三分之一。
59歲的賽帕爾·圖爾蓀（左1）與村民討論杏子的好收成
今年，烏布力家的杏樹剛采摘一半，就已經(jīng)得到了1萬多元的收益，再加上入股杏子合作社和牛羊養(yǎng)殖的收益，家中已經(jīng)攢下了足夠的積蓄。女兒祖麗皮亞今年剛參加完高考，想到女兒出疆讀大學的夢想就要順利實現(xiàn)，烏布力露出欣慰的笑容：“女兒這次如果考上大學，我們在經(jīng)濟方面已經(jīng)沒有其他困難，我們有錢供她上大學！”
烏布力和女兒祖麗皮亞
也許，這就是技術與互聯(lián)網(wǎng)的力量，深藏在新疆腹地鮮為人知的“杏王”鮮果，如今也能穿越荒漠和雪山走出英吉沙，不僅成為村民們致富的“圓夢之果”，也能讓全國各地品嘗到來自這座西陲小城的香甜和幸福。
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