前沿拓展：奉賢區(qū)種植牙近期價格多少
“醉金香”和“陽光玫瑰”葡萄在奉賢區(qū)的種植性狀比較
俞曉云
葡萄營養(yǎng)豐富，富含糖類、維生素A、維生素B1、維生素 B2、維生素 C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，以及多種人體所需的氨基酸和果酸；常食葡萄，有助于改良神經(jīng)衰弱、疲勞過度，利于消化，故葡萄成為了夏季頗受人們歡迎的水果之一。然而，由于葡萄品種繁多，且其品種特性是決定葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的內(nèi)在因素，故葡萄種植要取得良好的經(jīng)濟益，就必須充分掌握其品種特性，并配合應用相應的架形、肥水、病蟲防治等栽培措施。因此，筆者于2020年4月初，選定“醉金香”和“陽光玫瑰”2個葡萄品種，對其在上海市奉賢區(qū)種植的性狀表現(xiàn)進行調(diào)查，以期充分掌握其品種特性，進而優(yōu)化奉賢區(qū)葡萄品種結構?，F(xiàn)將相關調(diào)查結果報道如下。
醉金香葡萄
1 材料與方法
1.1 試驗地概況
奉賢區(qū)臨江瀕海，屬于北亞熱帶季風氣候，常年主導風為東南風，氣候溫和，日照充足，四季分明，雨水充沛，光溫水同季。據(jù)統(tǒng)計，2019年奉賢區(qū)平均氣溫為 16.1 ℃，降雨量為 1 191.5 mm，無霜期達 225 d；奉賢區(qū)地勢平坦，屬于長江三角洲沖積平原。
調(diào)查在上海市城市果園進行，供試葡萄園采用避雨棚栽培方式，架形為“Y”型，葡萄種植行距為2.6 m、株距為2 m（后期為 4 m）。
1.2 調(diào)查品種與方法
調(diào)查品種選用“醉金香”和“陽光玫瑰”，其中，“醉金香”為12年生樹，“陽光玫瑰”為8年生樹，采取隨機法，各抽取5株葡萄樹，對其生長成熟過程進行跟蹤調(diào)查。調(diào)查參數(shù)包括萌芽率、雙芽率、定果系數(shù)、每 667 m 2 定果數(shù)、理論產(chǎn)量、糖度等。
計算方法為：萌芽率（%）=（已萌芽數(shù)÷植株冬剪后的留芽數(shù)）× 100；雙芽率（%）=（雙芽數(shù)÷已萌芽數(shù)）× 100；定果系數(shù) = 全樹定果數(shù)÷全樹結果新梢數(shù)；每 667 m 2 定果數(shù) = 每 667 m 2 種植密度×每株掛果數(shù)；每667 m 2 理論產(chǎn)量=每667 m 2定果數(shù)×平均單串重。
陽光玫瑰葡萄
2 結果與分析
2.1 植物學特性
據(jù)觀察，“醉金香”嫩梢為綠色，梢尖開張，有絨毛；幼葉為綠色，帶紫紅暈，上表面有光澤，下表面有稀疏絨毛；成齡葉片為綠色、心臟形、特大，主要葉脈為淺綠色，上表面粗糙略具小泡，下表面有中等多網(wǎng)狀絨毛?！瓣柟饷倒濉蹦凵覟辄S綠色，密生白色絨毛，梢尖附帶淺紅色；幼葉為淺紅色，上表面有光澤，下表面有匍匐絲毛；成齡葉片為深綠色、大、五角形，葉背面有稀疏絨毛，葉炳長、為淺紅色。
2.2 物候期
由表 1可知，“醉金香”從萌芽至成熟約需138d，“陽光玫瑰”從萌芽至成熟約需 147 d。
表1 物候期調(diào)查
2.3 田間性狀
由表 2可知，“醉金香”果穗特大，為圓錐形；果粒著生緊密，為近圓形，果粉中等；果皮中等厚，為淺金黃色?！瓣柟饷倒濉惫霝閳A錐形；果粒著生中等緊密，為短橢圓形；果皮薄，為黃綠色；果粉少，果皮與果肉不易分離。經(jīng)催芽處理后，兩個品種的萌芽率幾乎均達到?！瓣柟饷倒濉钡碾p芽率和定果系數(shù)較高，但樹勢中庸，總體來看，“陽光玫瑰”的豐產(chǎn)性高于“醉金香”?！瓣柟饷倒濉钡膾旃陂L達 30 d，且果粒耐貯運，可進行長途運輸和冷庫保鮮，而“醉金香”果實肉質(zhì)較軟，不耐貯運。
表2 田間性狀調(diào)查
注：“醉金香”和“陽光玫瑰”前期均經(jīng)過催芽處理，故萌芽率較高。
2.4 果實特性
由表3可知，“醉金香”果穗特大，平均單串重為 806 g，大可達1 300 g，平均單粒重為 9.6g，大單粒重為13 g，理論產(chǎn)量較高，每 667 m 2達1 290 kg，果肉軟、汁多，有茉莉香味，平均可溶性固形物含量為17.9°，每667 m 2 收益達30 960元；“陽光玫瑰”果穗大，平均單串重為798 g，大可達 1 100 g，平均單粒重為 11.3 g，大單粒重為 15 g，理論產(chǎn)量高，每 667 m 2 達 1 419 kg，果肉硬脆，無澀味，有玫瑰香味，平均可溶性固形物含量為 18.4°，每 667 m 2 收益達 70 950 元。
經(jīng)對比，“陽光玫瑰”與“醉金香”單串重相當，但“陽光玫瑰”較“醉金香”平均單粒重高17.7%，每 667 m 2 理論產(chǎn)量高 10.0%，平均可溶性固形物含量高出 0.5°，每 667 m 2 收益高 39 990 元，增收達129.2%。由此可見，“陽光玫瑰”的果實經(jīng)濟性狀優(yōu)于“醉金香”。
表3 果實主要經(jīng)濟性狀及益分析
注：表中售價數(shù)據(jù)為城市果園對外售價，“醉金香”初期（8月）售價為24元/kg，后期（9月后）售價逐漸降低；“陽光玫瑰”初期（8月）售價為60元/kg，中期（9月）售價為40～50元/kg，后期（10月以后）售價又恢復至60元/kg。
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根據(jù)奉賢區(qū)的氣候特點和區(qū)位優(yōu)勢，篩選和引進品質(zhì)優(yōu)良的葡萄品種，是調(diào)整奉賢區(qū)葡萄品種結構、促進葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項重要舉措。本次調(diào)查結果表明， “陽光玫瑰”在奉賢區(qū)避雨設施栽培條件下種植，其田間性狀、經(jīng)濟性狀和經(jīng)濟益均優(yōu)于“醉金香”，其可溶性固形物含量平均達18.4°，每 667 m 2 理論產(chǎn)量達 1 419 kg，每 667 m 2 收益達 70 950 元，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運等特點，可替代“醉金香”在奉賢區(qū)發(fā)展種植。但“陽光玫瑰”易發(fā)生日灼病和氣灼病，未來需繼續(xù)研究該品種在奉賢區(qū)的生長發(fā)育規(guī)律，從而改進其栽培管理技術，以促進其在奉賢區(qū)的進一步推廣種植。
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