前沿拓展：淮安牙種植要多少錢(qián)一次
基金項(xiàng)目：陽(yáng)光玫瑰葡萄引種江蘇淮安表現(xiàn)和優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
基金項(xiàng)目：江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（葡萄）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（ ＪＡＴＳ ［ ２０２０ ］ １８５ ）資助。
_李明
陽(yáng)光玫瑰（ Ｓｈｉｎｅ － Ｍｕｓｃａｔ ）葡萄，又名夏音瑪斯卡特，歐美雜交種，是日本果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)以安蕓津２１號(hào)×白南雜交選育而成，２００６年 ３ 月在日本進(jìn)行新品種注冊(cè)登記， ２００９ 年引入中國(guó)。江蘇省淮安市地處中國(guó)南北交界處，適宜葡萄種植栽培。隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的巨峰、夏黑葡萄已經(jīng)不能滿足人們對(duì)葡萄口感、風(fēng)味以及視覺(jué)感官的需求，需要調(diào)整傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)新品種。陽(yáng)光玫瑰以其綠色光亮的外觀、濃郁的玫瑰香味、高糖度等眾多優(yōu)勢(shì)深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)?；窗彩袌@藝技術(shù)服務(wù)站２０１４年２月從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院葡萄課題組引種陽(yáng)光玫瑰葡萄１年生苗木（貝達(dá)砧木）于淮安市園藝技術(shù)服務(wù)站果樹(shù)示范基地進(jìn)行避雨栽培試種，連續(xù)６年對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄的生長(zhǎng)特性進(jìn)行了觀察記錄評(píng)價(jià)，陽(yáng)光玫瑰葡萄在江蘇淮安地區(qū)表現(xiàn)品質(zhì)。并對(duì)配套栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期為陽(yáng)光玫瑰葡萄在淮安地區(qū)及周邊區(qū)域的推廣示范提供可靠科學(xué)依據(jù)。
１ 試驗(yàn)園概況
淮安市園藝技術(shù)服務(wù)站果樹(shù)示范基地位于清江浦區(qū)王元村南側(cè)，北緯３３°４８′ ，東經(jīng)１１９°０３′ ，處在南暖溫帶和北亞熱帶交界地段，兼具南北氣候特征。年均溫１４．５ ℃ ，年降水量 ９５０ｍｍ 。試驗(yàn)園土壤為黏土，有機(jī)質(zhì)含量約 ２．５％ ，弱酸性。陽(yáng)光玫瑰葡萄采取避雨設(shè)施栽培，面積 ３?。埃埃埃恚?，采用“Ｈ”形整形，水肥一體化管理。 ２０１６年少量掛果，２０１７ 年 進(jìn) 入 盛 果 期，為 保 證 果 實(shí) 品 質(zhì)，每６６７ｍ２ 產(chǎn)量控制在 １?。埃埃啊薄。玻担埃耄?。
２ 引種表現(xiàn)
２．１ 植物學(xué)特征 嫩梢淡黃綠色，多年生成熟枝條呈棕褐色。幼葉淺綠色，梢尖淡紫色，成齡葉片依營(yíng)養(yǎng)差異呈深綠色到墨綠色，葉背茸毛，單葉互生、掌狀，葉片大且厚，呈卵圓形，多 為 ３ 裂，葉 炳 長(zhǎng)，呈 淡 紅 色，節(jié) 間 長(zhǎng)１４．０～１８．５ｃｍ 。
２．２ 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 自然生長(zhǎng)條件下果穗較大，呈圓錐形，單穗質(zhì)量６００～１?。埃埃埃?，果粒質(zhì)量 ８～１０ｇ ，種子 ２～３ 粒；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后單粒質(zhì)量１２～１５ｇ ，無(wú)核。果粒著生緊密，長(zhǎng)圓形，因氯吡苯脲處理濃度和次數(shù)不同果形略有差異，成熟時(shí)黃綠色，果面光亮；肉質(zhì)硬脆，具有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形 物 含 量 １８％ ～２３％ ，風(fēng) 味 獨(dú) 特，品 質(zhì)。
２．３ 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 該品種生長(zhǎng)勢(shì)旺。自然條件下芽眼萌芽率約８０％ ，配合刻芽和單氰胺處理可促進(jìn)芽的萌發(fā)；長(zhǎng)勢(shì)較旺，抽枝能力較強(qiáng)，成花力強(qiáng)，著果率高，每根枝條可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況留１～２串果穗。果實(shí)成熟后掛果時(shí)間長(zhǎng)，可掛果 ２．０～２．５ 個(gè)月；苗木栽植第２年少量掛果，第３年進(jìn)入盛果期，每６６７ｍ２產(chǎn)量應(yīng)控制在 １?。埃埃啊薄。玻担埃耄?，以果實(shí)品質(zhì)。
２．４ 物候期 避雨栽培陽(yáng)光玫瑰葡萄在淮安地區(qū) ３ 月底始芽， ４ 月上旬展葉， ５ 月中上旬開(kāi)花，８ 月下旬到 ９ 月上旬果實(shí)成熟，屬于中晚熟品種，１０ 月底開(kāi)始落葉。
３ 優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
３．１ 園地建設(shè) 栽植前挖定植溝，溝寬 ８０～１００ｃｍ，深４５～６０ｃｍ ，挖出的表土和底層土分開(kāi)放置。定植溝挖好后在溝底部覆蓋一層１５ｃｍ 厚的稻殼或鋸末，填入１０ｃｍ 左右的表土，蓋一層充分腐熟的羊糞、雞糞混合物，后覆底土澆透水，便于定植 。苗木的選擇應(yīng)以長(zhǎng)勢(shì)較好、無(wú)外部損傷的貝達(dá)砧嫁接苗為宜 。苗木定植前根系先用清水浸泡 ２ｈ ，去除污垢，后用多菌靈或百菌清 １ ０００ 倍液浸潤(rùn)根系 ２ｈ 進(jìn)行殺菌消毒，栽植時(shí)根系蘸泥漿，舒展根系，進(jìn)行填土、提苗、再覆土。嫁接口應(yīng)高出地面約１０ｃｍ ，防止接穗部分生根，增加后期處理工作，定植后澆足水并在地表覆蓋黑色園藝地布，減少土壤水分散失和減輕土壤板結(jié)。
３．２ 整形修剪 陽(yáng)光玫瑰葡萄宜采用“Ｈ ”形整形修剪?！?Ｈ ”形的主要構(gòu)成為 １ 個(gè)主干加向外延伸的４個(gè)主蔓，定干高度在１．８ｍ ，主蔓間距３ｍ ，蔓長(zhǎng)６～８ｍ 。
定植第１年，苗木成活后將嫁接口以下的所有新梢全部抹除，選擇１枝強(qiáng)壯的當(dāng)年生枝條向上牽引綁縛到水平架面，架面下副梢留２葉摘心，促進(jìn)主干生長(zhǎng)。當(dāng)主干生長(zhǎng)到距離架面下 ２０ｃｍ 左右時(shí)摘心，頂端延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)超過(guò)水平架面平面時(shí)，留 ２ 個(gè)對(duì)向的副梢摘心，培養(yǎng)成主蔓。冬季整形修剪時(shí)，在主蔓距離主干 １．５ ｍ 處剪截，其他副梢均剪除。
第２年萌芽時(shí)，在主蔓頂端保留２芽，培養(yǎng)成結(jié)果母枝，沿著行向左右兩側(cè)引綁，其他當(dāng)年枝留２芽摘心。冬季修剪時(shí)，對(duì)于直徑小于 ０．６ｃｍ 的結(jié)果母枝均做剪除處理，除頂端 ３芽外，其余芽在萌芽前２個(gè)月進(jìn)行刻芽處理并在萌芽前 １５～２０ｄ 點(diǎn)涂單氰胺，以促進(jìn)芽萌發(fā)、提高出芽整齊度，此時(shí)“ Ｈ ”形基本成形。第 ２ 年以培養(yǎng)樹(shù)形為主，少量掛果或不掛果，為后期盛產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，避免早期對(duì)樹(shù)體的損傷。
第 ３ 年夏季管理時(shí)重復(fù)第 ２ 年整形工作，冬季修剪時(shí)采用極短梢修剪，只保留 １ 個(gè)芽。翌年萌芽期，及時(shí)抹除副芽、隱芽以及不定芽，新梢抽出花穗時(shí)，只保留 １ 個(gè)生長(zhǎng)健壯、靠近主枝的結(jié)果枝，抹除其余新梢。新梢長(zhǎng)度達(dá)到６０ｃｍ 時(shí)進(jìn)行綁梢，新梢長(zhǎng)成后保留８片葉摘心，去除卷須減少養(yǎng)分損耗。花序上部長(zhǎng)勢(shì)旺的副梢留 ２～３ 片葉后反復(fù)摘心，長(zhǎng)勢(shì)弱的副梢不摘心。除長(zhǎng)勢(shì)特別旺的以外，１ 個(gè)結(jié)果枝保留 １ 串果穗為宜。
３．３ 花果管理 疏花與無(wú)核化處理。自然條件下，每個(gè)結(jié)果枝都會(huì)著生 １～２ 個(gè)花序。為果實(shí)品質(zhì)，在花前一周左右摘除弱小、畸形、發(fā)育不良的花序，一個(gè)結(jié)果枝只留一個(gè)果穗，剪除副穗，過(guò)長(zhǎng)果穗去除尖部，果穗美觀整齊。在盛花后１～２ｄ，用５０ｍｇ／ Ｌ赤霉素（ ＧＡ３ ）進(jìn)行蘸穗處理，蘸穗時(shí)間３ｓ ，結(jié)束后用帶鉤竹竿輕拉平棚架面的塑鋼線，抖掉多余藥劑。處理時(shí)盡量避免高溫天氣，并保持土壤濕潤(rùn)。
果穗整形和幼果膨大。無(wú)核化處理７～１０ｄ ，根據(jù)產(chǎn)量要求及訂單情況，合理確定產(chǎn)量，盡快進(jìn)行果穗整形。套袋前疏果，疏除畸形果、小果、弱果及病蟲(chóng)果，每穗留果５０～６０粒為宜，肩部適當(dāng)多留果粒，保持果實(shí)排列緊湊，提高其商品性。無(wú)核化處理 １５ｄ 后進(jìn)行膨大處理，用 ＧＡ ３ ５０ｍｇ ／ Ｌ 、苯基脲類(lèi)細(xì)胞分裂素（ ＣＰＰＵ ）３．３ｍｇ／ Ｌ進(jìn)行蘸穗 。
果實(shí)套袋。疏果結(jié)束后套袋前噴施或浸蘸一次殺菌劑，果實(shí)表面均勻浸潤(rùn)，可以選用阿米西達(dá)、苯醚甲環(huán)唑和甲氨基阿維菌素苯甲鹽組合，選擇晴天并及時(shí)套袋。 ２～４年生樹(shù)可套綠色葡萄專(zhuān)用袋，多年生老樹(shù)盡量選擇白色葡萄專(zhuān)用袋 。
３．４ 土肥水管理 適宜陽(yáng)光玫瑰葡萄生長(zhǎng)的土壤 ｐＨ 值應(yīng)保持中性偏弱酸，要求土壤有機(jī)質(zhì)含量高。在植株行間逐年開(kāi)溝（寬４５ｃｍ，深５０ｃｍ）施入秸稈和菌渣以及有機(jī)肥，逐步對(duì)園區(qū)土壤進(jìn)行改良；在行間種植野豌豆，夏季降低地表溫度、保持土壤水分，待高度適宜后及時(shí)割刈還田，增加園內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量。
肥料的使用以有機(jī)肥為主，輔助使用少量無(wú)機(jī)肥。萌芽前期，葡萄植株對(duì)氮素的需求量較大，追施尿素，每株用量 ２ｋｇ ，促進(jìn)花芽分化整齊，施肥結(jié)束后灌透水；果實(shí)膨大期，每株穴施復(fù)合肥 ２～４ｋｇ ，施肥前少量澆水，結(jié)束后大水澆透；果實(shí)轉(zhuǎn)色期每株施用硫酸鉀２ｋｇ ，每１０ｄ施一次，連施２～３次，促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色；秋施基肥，佳時(shí)間是采果后的９月底到１０月下旬，及時(shí)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，在葡萄植株南北和東西選一側(cè)開(kāi)溝施肥，兩側(cè)依據(jù)年份循環(huán)開(kāi)溝，成年樹(shù)每株施用充分腐熟的羊糞、雞糞混合物 ２００ｋｇ＋ 菜籽餅 １５ｋｇ＋磷肥１０ｋｇ＋復(fù)合肥５ｋｇ＋硝酸銨鈣２ｋｇ＋硼砂０．１５ｋｇ ，小樹(shù)按照相應(yīng)的比例大小調(diào)節(jié)施肥用量，施肥時(shí)注意攪拌均勻并覆土、澆透水。葉面肥的使用主要是在著果期和轉(zhuǎn)色期，著果期為植株補(bǔ)充硼、鋅等微量元素，提高著果率，膨大期噴施０．２％～０．５％磷酸二氫鉀，間隔 ５～７ｄ 噴一次，連噴 ３ 次，提高植株抗病性和果實(shí)品質(zhì)。
水分管理。樹(shù)液流動(dòng)期葡萄植株需水量較大，該時(shí)期要灌透水，促進(jìn)花芽分化整齊；發(fā)芽后到開(kāi)花前，滴灌至少２次，間隔時(shí)間７ｄ ，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；花期由于生理特性植株對(duì)水分較敏感，要嚴(yán)格控水；果實(shí)膨大期植株生理活動(dòng)旺盛，需水多蒸發(fā)量大，易造成生理性缺水，間隔 ５ｄ 澆一次水，為果粒膨大提供充足水分供應(yīng)，在應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行膨大處理時(shí)水分一定要及時(shí)補(bǔ)足；漿果成熟期要酌情控制水分防止裂果，抑制病害的發(fā)生；果實(shí)采收后，結(jié)合秋施基肥的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，及時(shí)滴灌補(bǔ)足水分；冬季修剪結(jié)束后，及時(shí)冬灌以提高樹(shù)體抗寒御寒能力。
３．５ 病蟲(chóng)害防治 生物及物理防治。葡萄園夏季管理時(shí)，及時(shí)剪除多余的枝條和過(guò)密的葉片，提高果園透光、通風(fēng)水平，減少病害發(fā)生；生長(zhǎng)季中遇到病株及時(shí)將相關(guān)病枝、病葉、病果清除出葡萄園燒毀或深埋；園內(nèi)懸掛黃藍(lán)板，采用殺蟲(chóng)燈等殺除害蟲(chóng)；冬季修剪時(shí)，及時(shí)剪除病枝、病果，刮除老樹(shù)皮，清理園內(nèi)枯枝、落葉，集中帶出葡萄園銷(xiāo)毀，清除園內(nèi)病菌來(lái)源。
化學(xué)防治。萌芽前期（萌芽前 １ 個(gè)月）主要防治越冬蟲(chóng)卵，全園噴布３～５波美度石硫合劑；新梢生長(zhǎng)期（展葉３～５片）主要是預(yù)防用藥，可選藥劑有 １０％ 吡蟲(chóng)啉 １?。玻埃?倍液、２５％ 阿米西達(dá) １?。担埃?倍液、 ８０％ 代森錳鋅 ６００倍液、５０％ 速克靈 ４００ 倍液；初花期主要防治葡萄灰霉病、炭疽病和白腐病，可選藥劑有１０％ 吡蟲(chóng)啉 １?。埃埃?倍液、 ２５％ 阿米西達(dá) １?。担埃氨兑骸ⅲ担埃?撲海因可濕性粉劑 １００ 倍液、 １０％世高（苯醚甲環(huán)唑）１ ０００倍液和５％甲氨基阿維菌素苯甲鹽８?。埃埃氨兑?；果實(shí)膨大期主要防治葡萄灰霉病、白粉病和霜霉病，可選藥劑有１０％吡蟲(chóng)啉１?。埃埃氨兑?、１０％世高１ ２００倍液和 ５％ 甲氨基阿維菌素苯甲鹽 １０?。埃埃?倍液；套袋前主要防治葡萄霜霉病、炭疽病和白腐病，可選藥劑有２５％阿米西達(dá)３?。埃埃氨兑?、１０％世高４ ０００倍液和５％甲氨基阿維菌素苯甲鹽１０?。埃埃氨兑海徊墒蘸笾饕乐纹咸阉共?，可 選 藥 劑 有 １０％ 吡 蟲(chóng) 啉 ８００ 倍 液、１０％世高８００倍液和５％甲氨基阿維菌素苯甲鹽８?。埃埃氨兑?。
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