前沿拓展：牙齒矯正吃飯注意什么
南瓜會降糖？
素菜不升血糖？
吃面食比吃米飯血糖升得更高？
……
這些都是真的嗎？
陜西西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科醫(yī)護(hù)人員整理出糖友飲食常見的10個誤區(qū)，提醒大家注意避開。
糖友飲食常見的10個誤區(qū)
誤區(qū)1：饑餓療法能降糖
（不可以?。?/p>
糖尿病飲食營養(yǎng)調(diào)節(jié)并不是饑餓療法。如果采用饑餓療法，機(jī)體長期處于饑餓狀態(tài)，長期會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，抵抗力下降，易發(fā)生低血糖和感染。營養(yǎng)攝入不足，分解脂肪，酮體堆積，會引起酮癥酸中毒。
誤區(qū)2：飯吃多了，多吃點(diǎn)藥就可以
（不可以！）
這樣會使血糖波動大，增加胰腺的負(fù)擔(dān)，同時增加藥物的副作用，進(jìn)而引起低血糖及肝腎功能損害。
誤區(qū)3：只吃粗糧，不吃細(xì)糧
（不可以?。?/p>
粗糧有利于控制血糖，但進(jìn)食過多，就會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響其他營養(yǎng)素吸收，造成營養(yǎng)不良。
誤區(qū)4：控制主食，零食隨便吃
（不可以?。?/p>
堅果類（花生、瓜子、杏仁）不含糖，成為不少糖友的消遣食品，隨時吃一吃。這不僅會給身體增加熱量，而且使血脂升高，一部分血脂會轉(zhuǎn)換成葡萄糖。
誤區(qū)5：多吃蔬菜少吃肉
（不可以?。?/p>
肉食攝入過少，會使機(jī)體蛋白缺乏，易導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降和感染。
誤區(qū)6：南瓜會降糖
（不會?。?/p>
南瓜不會降糖，南瓜中有一種南瓜素可以降糖，但是含量很少，需要提取。
南瓜含有淀粉，應(yīng)算是主食，需減少主食量。
誤區(qū)7：素菜不會升高血糖
（不一定！）
蔬菜的做法不同，影響不同。例如茄子，蒸熟涼拌對血糖影響不大，紅燒茄子就會導(dǎo)致血糖升高。
誤區(qū)8：稀飯不會影響血糖
（會影響?。?/p>
稀飯、胡辣湯、玉米羹等所有含淀粉的糊狀食物均容易吸收，使得餐后血糖升高。稀飯要少吃或不吃。稀飯要大火快煮，煮得時間越長，越糊，越容易升高血糖。
誤區(qū)9：吃面食比吃米飯血糖升得更高
（不一定?。?/p>
面粉和米飯的升糖指數(shù)、所含的碳水化合物十分相似，對血糖高低沒有太大差異。
誤區(qū)10：無糖食品隨便吃
（不可以！）
無糖食品是不含蔗糖的食品，但也用面粉、淀粉制作，油含量比較高，是升血糖的食品。
外出吃飯注意7件事
相信糖友們在家都會好好吃飯，有意識地控制血糖水平。但如果外出吃飯，菜肴的烹飪不由自己，恐怕容易“踩坑”，不妨記住幾個注意事項：
1、避免食用勾芡的食物。
2、雞鴨等皮上含油較多的肉類，去皮后食用。
3、加工過不明原料的食物，不要食用，如魚丸、火腿等。
4、帶餡的食物謹(jǐn)慎食用。
5、較油的菜，去掉上邊的油，再食用。
6、芝麻醬、沙拉醬等熱量較高，不要食用。
7、喝酒要有講究：
①每次飲酒量：啤酒＜400毫升，干葡萄酒＜150毫升，白酒＜45毫升；
②每次選擇其中一種，每周不超過2次；
③飲酒后，主食要相應(yīng)減少；
④不能空腹飲酒。
本文來自：2022-10-10微信公眾號“西安交大二附院”《糖尿病患者飲食十大誤區(qū)，別踩坑！》，部分內(nèi)容有刪減，版權(quán)歸原作者。
來源： 健康時報
拓展知識：牙齒矯正吃飯注意什么
矯正牙齒要注意以下四個方面：1、注意口腔衛(wèi)生，吃了任何食物，包括零食，都刷牙，所以刷牙的次數(shù)一天可能多達(dá)4-6次。每次刷牙的時候把牙刷干凈，可以使用專門的正畸牙刷、牙間刷進(jìn)行清理；
2、飲食方面注意大塊、硬、黏的食物，都避免食用。大塊食物或者水果盡量切成小塊，防止損壞矯治器；
3、配合醫(yī)生進(jìn)行矯正過程中橡皮筋的佩戴，配合的好，可以大大縮短矯正時間；
4、按時定期復(fù)查，帶托槽的固定矯治器，四周左右復(fù)查一次。如果不能及時復(fù)診，及時跟主治醫(yī)生聯(lián)系。
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