前沿拓展：種植牙后吃啥主食
#健康好物大賞#
蕎麥 也是很適合糖尿病人吃的主食，也許我們經(jīng)常聽到過蕎麥面、蕎麥枕，但是蕎麥用于煮飯可能知道的人并不多。
蕎麥可謂全身都是寶啊，外殼可以用來制作富有保健作用的蕎麥枕。因?yàn)?strong >蕎麥皮中含有大量的蕓香苷甙物，它具有維生素活性，能促進(jìn)改良因毛細(xì)血管脆弱而引起的出血，作為枕頭，對(duì)于偏頭痛、頸椎問題有相應(yīng)的調(diào)理作用。就連?本草綱目?都有記載：蕎麥枕可以明目，清熱安神，有助于睡眠。
就連蕎麥花也是一寶貝，先不說盛開季節(jié)極具觀賞性，在產(chǎn)地的種植戶們會(huì)用新鮮的蕎麥花混合其他食材，一同做餅；又或是經(jīng)過蜜蜂一陣忙碌采蜜，制作出上等的蜂蜜，都是人類的智慧結(jié)晶。
再看今天的主角，蕎麥粒，雖然蕎麥也叫麥，可形狀去大麥、小麥區(qū)分可大了，它呈獨(dú)特的三角形狀，類似鉆石有棱有角，顆粒比較小，也因此很容易烹調(diào)。
蕎麥 除了富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及多種活性物質(zhì)以外，為重要的就是膳食纖維含量極高，是一般大米、小麥的10倍。也因此強(qiáng)烈推薦給糖尿病人，這是一種不容易升高血糖的佳主食之一。
另外，蕎麥相比較于其他的谷物，其谷蛋白含量極低，而賴氨酸含量反而意外的高，因此，從營(yíng)養(yǎng)均衡來看，是可以很好的與其他谷物做互補(bǔ)；并且也是少數(shù)谷蛋白過敏族群的主食來源。
其實(shí)現(xiàn)在對(duì)于蕎麥用于膳食中已經(jīng)有很多的吃法，常見的就是蕎麥面條，尤其是很多減肥瘦身族一直都在追捧。因?yàn)槭w麥的粗纖維比較多，也因此制作出來的面條不會(huì)那么軟爛，比較有嚼勁，雖然顏色有點(diǎn)偏深、甚至偏黑，可是貴在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
除了蕎麥面條，現(xiàn)在市面上也有很多蕎麥粉售賣，可以自己DIY各種料理，比如搭配一點(diǎn)面粉做蛋餅啊、又或是做面疙瘩呀、或者做饅頭、面包都可以。
而我自己則沒事喜歡創(chuàng)新一下，用蕎麥粉做了一道異國(guó)風(fēng)味的蕎麥燒，分享給大家。
食材：蕎麥粉150克左右、豬肉糜100克、雞蛋一個(gè)、姜黃粉、黑胡椒粉、肉桂粉、鹽、橄欖油各適量，還需要一個(gè)帶有花紋的電餅鐺。
做法：
1、首先將雞蛋攪拌均勻，再加入蕎麥粉和適當(dāng)水調(diào)制成糊；
2、再放入肉餡，加入所有調(diào)味粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
3、電餅鐺預(yù)熱后，抹上橄欖油，放入一勺面糊，然后兩邊合起來；
4、中小火烤制兩邊金黃色即可；
5、出鍋后可根據(jù)自己的喜好改刀，稍微放涼冷卻后脆脆的、香香的。
那如果你家里沒有設(shè)備，又或者嫌麻煩的話，簡(jiǎn)單的方式就是用蕎麥直接煮飯、煮粥啦。
雖然目前我國(guó)蕎麥產(chǎn)地眾多，像廣西、吉林、陜西都有，而我還是喜歡湖北恩施的蕎麥。
說起恩施，這不得不說一下這里的土壤環(huán)境。在我們整個(gè)中國(guó)土壤中，絕大多數(shù)都是嚴(yán)重缺乏硒元素，而近20年來科學(xué)家們對(duì)硒的研究發(fā)現(xiàn)，這個(gè)礦物質(zhì)對(duì)于人類健康有很大作用，更是被賦予【抗氧化】【抗癌】以及【抗老】的美譽(yù)。
我們的祖國(guó)大地卻嚴(yán)重缺少硒，這也是導(dǎo)致我國(guó)人民幾乎所有人群都缺硒。而湖北恩施這個(gè)美麗的地方，卻有著富硒的土壤，這里種植的糧食、農(nóng)作物，硒含量都遠(yuǎn)高于其他地方。如果你也對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有更高的要求，當(dāng)然不能錯(cuò)過恩施的土家蕎麥啦。
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一、手術(shù)之后當(dāng)天應(yīng)該吃半流質(zhì)或者全流質(zhì)的食物，在拆線之前都吃比較軟的食物，不使用手術(shù)區(qū)的牙咀嚼食物。拔牙后種牙的患者，術(shù)后三個(gè)月內(nèi)不宜用種植牙咀嚼過硬食物。種植牙后飲食要戒煙酒及刺激性食物。在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑，增加高鈣食品、維生素的攝入量。二、種植牙修復(fù)患者和家人要經(jīng)常觀察種植體及創(chuàng)口的情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向醫(yī)生反映，盡快解決。
三、種植牙修復(fù)患者一定要注意的是做完種植牙修復(fù)以后減少手術(shù)區(qū)周圍肌肉的運(yùn)動(dòng)，手術(shù)后的三個(gè)月內(nèi)盡量不要大笑、頻繁講話等，以防腮部過分運(yùn)動(dòng)而出現(xiàn)傷口撕裂。
四、種植牙修復(fù)患者在做種植牙手術(shù)后24小時(shí)內(nèi)，不要刷手術(shù)區(qū)的牙齒，免得刺激了傷口。種植牙后飲食注意保持口腔衛(wèi)生，每天早晚堅(jiān)持刷牙一次，飯后用漱口水含漱數(shù)次，防止傷口感染。
種牙之后需要注意的事項(xiàng)：1、在種植牙齒結(jié)束的1周之內(nèi)，刷牙時(shí)不要刷到種植的區(qū)域以免刺激到種植牙齒的傷口還有創(chuàng)面。2、在剛種植牙齒結(jié)束后的前幾天內(nèi)盡量以流食還有半流食為主，減少牙齒咀嚼的次數(shù)還有頻率。3、種植牙齒的創(chuàng)面以及種植牙本身如果出現(xiàn)異常的情況一定要及時(shí)與醫(yī)生取得聯(lián)系，請(qǐng)醫(yī)生來幫忙檢查，如果有問題也能進(jìn)行及時(shí)的修復(fù)。4、在種牙之后要注意口腔衛(wèi)生，早晚盡量刷牙，平時(shí)要養(yǎng)成漱口的好習(xí)慣，剔牙的時(shí)候不要使用牙簽，好使用牙線來幫助清潔口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?
種植牙與真牙有三點(diǎn)區(qū)別：種植牙無牙神經(jīng)。 所以不會(huì)有牙髓炎之類的疾病，也不會(huì)有齲齒，但種植體周圍炎癥類似于牙周炎的疾病，同樣需要預(yù)防。種植牙沒有真牙周圍的牙周膜，而牙周膜中有神經(jīng)感受器，可以感受咬合力的大小，所以種植牙可以恢復(fù)真牙的咀嚼功能。種植牙在頜骨中是固定不動(dòng)的，而真牙在頜骨中有一定的移動(dòng)度，所以用矯正的方法可將牙齒挪個(gè)地方排列整齊，但種植牙是不可以的。
種植牙期間不能吃太硬的東西，而且不要吃辛辣的東西，要多吃點(diǎn)蔬菜，還要每天都要保持口腔的感覺，好在修復(fù)期間不要吃油膩的，多吃點(diǎn)的清淡的。
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